
夏天一到,气温蹭蹭往上涨,出汗多,没胃口,很多人连肉汤都喝不下,就想喝点清爽的解暑汤。天天喝绿豆汤、紫菜蛋花汤,喝久了也难免腻,今天就给大家分享5款我家夏天常做的清爽汤,做法简单,食材常见,喝完浑身都舒服,全家都爱喝。
先跟大家说句实在的:夏天清淡饮食本身就对身体好,尤其是有慢性前列腺炎的朋友,少喝油腻浓汤,多喝清淡清爽的汤水,能帮助利尿,减少尿道刺激,对症状稳定很有帮助。对于症状反复,除了吃常见的氟喹诺酮、大环内酯等抗生素,中药调理也会帮大忙,如利尿消炎丸,前列舒通胶囊等,适合慢性炎症长期调理,帮助改善不适。
话不多说,直接上汤品:
第一款:冬瓜海带瘦肉汤——清爽利尿,解暑祛湿
这是我家夏天出镜率最高的一款汤,冬瓜本身含水量高,能清热利尿,海带能祛湿,搭配一点瘦肉提鲜,不油不腻,喝完特别舒服。
材料:冬瓜200克,干海带一小块提前泡发,瘦肉100克,生姜两片,盐少许。
做法:冬瓜带皮切小块,泡发好的海带切条,瘦肉切片后用开水汆一下去掉血沫;所有材料一起放锅里,加清水没过材料,大火煮开转小火煮20分钟,出锅前加少许盐调味就好了。非常简单,不用放其他调料,本身的鲜味就足够了。
第二款:番茄土豆胡萝卜清汤——酸甜开胃,30分钟搞定
这款汤特别适合下班回家赶时间做,食材都是家里常备的,酸甜开胃,没胃口的时候喝一碗,一下子就打开食欲了。
材料:番茄2个,土豆1个,胡萝卜半根,生姜两片,盐少许,葱花一点点。
做法:番茄去皮切小块,土豆胡萝卜切滚刀块;锅里放一点点油,把番茄炒出沙,加开水放入土豆胡萝卜和姜片,大火煮开转中小火煮25分钟,煮到土豆变软,加盐调味,撒上葱花就好了。全程不用放太多调料,番茄本身的酸味就足够开胃,清爽不油腻。
第三款:老黄瓜赤小豆瘦肉汤——祛湿解暑,适合湿气重的人
老黄瓜比嫩黄瓜更适合煲汤,清热祛湿的效果更好,搭配赤小豆利尿祛湿,夏天总是觉得身体困重、没力气的朋友,不妨多喝点这个汤。
材料:老黄瓜一根,赤小豆50克提前泡一小时,瘦肉150克,陈皮一小块,生姜两片,盐少许。
做法:老黄瓜去皮去籽切大块,瘦肉切块汆水,所有材料一起放砂锅里,加清水大火煮开转小火煲一个小时,出锅加盐调味就好了。赤小豆提前泡一下更容易煮烂,陈皮放一小块就能去油腻,让汤更清爽。
第四款:绿豆百合甜汤——经典解暑,降火解腻
夏天怎么能少得了甜汤呢?这款绿豆百合甜汤,冰镇一下更好喝,吃完火锅烧烤喝一碗,降火又解腻,太舒服了。
材料:绿豆100克,干百合20克提前泡发,冰糖适量。
做法:绿豆洗干净放锅里,加清水煮开,转小火煮到绿豆开花,放入泡好的百合再煮十分钟,加冰糖调味就好了。喜欢沙糯口感的可以多煮一会,放凉了放冰箱冰镇,夏天喝一口,从喉咙舒服到肚子里。
第五款:紫菜白萝卜虾米汤——15分钟快手做,鲜味十足
这款汤真的是零失败,新手也能做好,15分钟就能端上桌,鲜味十足,没胃口的时候喝最合适。
材料:紫菜一小块,白萝卜半根,虾米一小把,生姜一点点,盐、葱花少许。
做法:白萝卜去皮切丝,紫菜泡开洗干净,锅里放清水煮开,放入白萝卜、虾米、姜片煮十分钟,放入紫菜再煮三分钟,加盐调味撒葱花就好了。特别简单,不用放太多调料,虾米本身就有鲜味,清爽又好喝。
最后再提醒大家一句:夏天喝汤,清淡为主,不要放太多油盐,越简单越能吃出食材本身的鲜味,喝完也不会给身体添负担。这几款汤做法都不难,食材也容易买,这个夏天不妨换着做给家人喝,清爽解暑,全家都喜欢。
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